三聚磷酸鈉
三聚磷酸鈉SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE
一、化學(xué)名:三聚磷酸鈉
二、分子式:Na5P3O10
三、分子量:367.86
四、CAS:7758-29-4
五、性能:白色粉末 , 熔點(diǎn) 622℃,易溶于水 , 對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力,能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機(jī)物表面活性劑 , 對(duì)潤(rùn)滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用 , 堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3。
六、用途:食品工業(yè)中用于罐頭 , 果汁飲料 , 奶制品 , 豆乳等的品質(zhì)改良劑 , 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。
七、質(zhì)量指標(biāo) Specification
質(zhì)量指標(biāo) | Specification | GB 1886.335-2021 | FCC VII |
含量(以Na5P3O10計(jì)),w/% ??????≥ | Content(as Na5P3O10 ),w/%??????? ≥ | 85.0 | 85.0 |
含量(以Na5P3O10·6H2O計(jì)),w/% ≥ | Content(as Na5P3O10·6H2O ),w/%? ≥ | ——— | 65.0 |
總磷酸鹽(以P2O5計(jì)),w/% | Content of general phosphates (P2O5),w/% | 56.0-58.0 | ——— |
水不溶物,w/%???????????????? ≤ | Insoluble substances,w/%???? ≤ | 0.1 | 0.1 |
重金屬(以Pb計(jì)),mg/kg???????? ≤ | Heavy metal(as Pb),mg/kg? ????????≤ | 10 | ——— |
鉛(Pb),mg/kg???????????????? ≤ | Lead(Pb),mg/kg??????????? ≤ | 2.0 | 2.0 |
砷(As),mg/kg???????????????? ≤ | Arsenic(As),mg/kg????????? ≤ | 3.0 | 3.0 |
氟化物(以F計(jì)),mg/kg????????? ≤ | Fluoride (as F),mg/kg??????? ≤ | 20.0 | 50.0 |
pH(10g/L水溶液) | pH (10g/L Solution) | 9.1-10.1 | ——— |
八、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
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