六偏磷酸鈉

2016年6月25日分類：其他作者：admin

六偏磷酸鈉 SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE
一、化學(xué)名：六偏磷酸鈉
二、分子式：(NaPO3)6
三、分子量：611.77
四、CAS：68915-31-1
五、性能：無色透明玻璃片狀或流沙狀結(jié)晶粉末、易吸潮。
六、用途：用作品質(zhì)改良劑；PH調(diào)解劑，金屬離子螯合劑；粘結(jié)劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質(zhì)。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質(zhì)無沉淀的軟水劑。
七、質(zhì)量指標(biāo)

質(zhì)量指標(biāo)	Specification	GB1886.4-2020
總磷酸鹽（以P₂O₅計），w/%?? ???≥	Content of general phosphates (as P₂O₅),w/%? ≥	67.0
非活性磷酸鹽（以P₂O₅計），w/% ?≤	Content of inactive phosphates (as P₂O₅),w/% ≤	7.5
pH值（10g/L溶液）	pH value(10g/L Solution )	5.0-7.5
灼燒減量，w/%?????????????? ≤	Loss on Ignition,w/%???????????????????? ≤	1.0
鐵（Fe），mg/kg??????????????? ≤	Iron (Fe),mg/kg???????????????????????? ≤	200
砷（As），mg/kg??????????????? ≤	Arsenic (As),mg/kg????????????????????? ≤	3.0
重金屬（以Pb計），mg/kg??????? ≤	Heavy metal (as Pb),mg/kg??????????????? ≤	10
鉛（Pb），mg/kg??????????????? ≤	Lead (Pb),mg/kg??????????????????????? ≤	4.0
氟化物（以F計），w/%????????? ≤	Fluoride (as F),w/%????????????????????? ≤	0.003
水不溶物，w/%?????????????? ≤	Insoluble substances,w/% ????????????????≤	0.06

八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
九、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。
肉制品等保水抗氧化效果顯著

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