食品級(jí)磷酸二氫鉀

2016年3月16日分類：磷酸鉀鹽作者：admin

磷酸二氫鉀
一、分子式：KH2PO4；分子量：136.09
二、CAS：7778-77-0
三、性狀：無色四方晶體或白色結(jié)晶性粉末。相對(duì)密度2.338。熔點(diǎn)252.6℃。易溶于水，90℃時(shí)，溶解度為83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氫鉀溶液的pH值為4.6。不溶于醇。有潮解性。加熱至400℃時(shí)熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。
四、質(zhì)量指標(biāo)

質(zhì)量指標(biāo)	Specification	GB 1886.337-2021	FCC VII
含量（以干基計(jì)），w/%???? ≥	Content (On dry basis)，w/% ????≥	98.0	98.0
砷（As），mg/kg ???????????≤	Arsenic (As),mg/kg ???????????≤	3.0	3.0
氟化物（以F計(jì)），mg/kg??? ≤	Fluorides (as F),mg/kg? ????????≤	10.0	10.0
重金屬（以Pb計(jì)），mg/kg?? ≤	Heavy metal (as Pb),mg/kg????? ≤	10	————
水不溶物，w/%?????????? ≤	Insoluble substances,w/%??????? ≤	0.2	0.2
鉛（Pb），mg/kg????????? ??≤	Lead (Pb),mg/kg????? ?????????≤	2.0	2.0
干燥減量，w/%?????????? ≤	Loss on drying,w/%??????????? ≤	1.0	1.0
pH值（10g/L溶液）	pH value (10g/L Solution )	4.2-4.7	4.2-4.7

五、用途：在食品工業(yè)中做緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。
六、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
七、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損、受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

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